午后的阳光越过高高的马头墙，斜斜地倾洒在青梧巷七十二号的院落里。
应岁晚推开那扇属于自己的木门，这一次，她的心境与几个小时前截然不同。
帆布行李箱被妥当地安置在堂屋的角落，她挽起卫衣的袖子，开始以主人的挑剔眼光，重新丈量这片天地。
院子确实荒芜，枯草足有半人高，墙角的青苔透着经年累月的湿。
但在这份破败之下，骨架却硬朗得很。
她的目光锁定在东侧那间宽敞的厢房。
在传统的江南民居里，东厢房通常用作厨房和杂物间。
应岁晚推开那扇摇摇欲坠的木格窗，腐朽的木屑簌簌落下，在光柱中飞舞。
屋内光线昏暗，墙壁被多年前的柴火熏得乌黑，角落里还残留着一个塌了半边的土灶。
这就是她未来安身立命，也是用来拿捏食客味蕾的“核心阵地”。
在京市的半山别墅，裴家的厨房大得像个迷宫。
地面铺着意大利冷白色大理石，流理台是毫无温度的拉丝不锈钢，所有的厨具都闪烁着昂贵却冰冷的金属光泽。
应岁晚在那里熬了三年的粥，只觉得那座厨房像一个精美的停尸房，吸了所有的热量。
现在，她要亲手打造一个截然不同的梦中情厨。
应岁晚锁上了院门，转身走向青梧巷的巷口。
老城区的街坊邻里间，藏着最懂这片土地的手艺人。
巷口拐角处，有一家门面不起眼的建材五金店，招牌上写着“老赵包工，房屋修缮”。
一个皮肤黝黑、穿着迷彩工作服的中年男人，正坐在门口的小马扎上，端着一个大茶缸子喝茶。
“赵师傅？”应岁晚走上前，语气熟络得像在跟老街坊打招呼。
老赵抬起头，打量了一番眼前这个清爽漂亮的年轻姑娘，放下茶缸：“是我。小姑娘要修水管还是换门锁？”
“我想翻新一套老宅子，就在巷子里面，七十二号。”
应岁晚开门见山，“工程量不小，从拆旧、硬装到水电改造，全套都做。您现在有空去现场看一眼吗？”
老赵一听是七十二号，立刻来了精神。
那可是青梧巷出了名的老破大，他站起身，拍了拍裤腿上的灰尘，拿起一卷卷尺：“走，去看看！”
两人一前一后回到小院。
老赵是个行家，进了院子也没多废话，直接拿着卷尺和手电筒，把堂屋、厢房、院墙里里外外敲打了一遍。
“主心骨的木梁没朽，墙体也结实。”
老赵拍了拍手上的灰，转头看向应岁晚，语气里带着老手艺人的诚恳：
“姑娘，这房子翻新要是想省钱，刷个大白，把漏水的地方补补，院子里的草一拔，五六万块钱就能住人。你是打算简装还是……”
“我不简装。”
应岁晚打断了他。
她从随身的帆布包里掏出一个巴掌大的速写本，又摸出一支黑色的炭笔。
她走到院子中央那个废弃的石桌旁，将速写本摊开。
炭笔在粗糙的纸面上游走，发出“沙沙”的摩擦声。
几利落的线条勾勒出东厢房的平面轮廓，她的眼神专注而明亮。
“赵师傅，您过来看。”应岁晚指着图纸上的草图，声音清脆，条理分明。
“这间东厢房，全部打通，做成开放式的厨房。”
“地面不要那些光溜溜的瓷砖和大理石，全给我铺上最好的青砖。要那种吸水防滑、越踩越有光泽的老窑青砖。”
老赵凑近一看，眉头微微一挑。
青砖铺地，这可是费时费力又烧钱的古法工艺，现在只有一些高端的仿古茶楼才会这么。
“这角落的土灶……”
老赵指着图纸上的一个圆圈，“都这年代了，还要留着烧柴火？”
“不仅要留，还要彻底翻新加固。”
应岁晚的笔尖在土灶的位置重重地点了两下，“铁锅炖肉、柴火熬汤，那是电磁炉永远做不出来的底味。这两口大铁锅的位置必须留足。”
就在老赵以为这姑娘是个追求复古的文艺青年时，应岁晚的炭笔顺着土灶向右滑，画出了一排流畅的直线。
“土灶旁边，接驳无缝的一体化不锈钢作台。墙面内部的管线要全部重排，预留出三相电的接口。”
应岁晚的语速加快，眼中闪烁着掌控全局的兴奋光芒。
“这里，要嵌入一台商用级别的万尊恒温烤箱；下面，预留西门子的十四套全嵌式洗碗机的位置。”
“水槽要装商用大单槽，配抽拉式高压水龙头。还有抽油烟机……”
她抬起头，看着老赵因为惊讶而逐渐张大的嘴巴。
“不要市面上那种丑陋的家用烟机。我要定制商用级别的静音风机，排烟管道全部隐藏在吊顶里。”
“外露的部分，您找木工师傅用老榆木打个罩子包起来，绝对不能破坏这间厨房的古朴风格。”
老赵听得倒吸了一口凉气。
了二十多年装修，他什么奇葩客户没见过。
但眼前这个看似普通的年轻姑娘，提出的要求简直是“把钱花在刀刃和刀背上”。
表面上看，青砖铺地、老榆木包边、保留土灶，这主打的是一个原生态的农家风。
但骨子里，那些隐藏的商用管线、顶级的嵌入式家电、静音排风系统，哪一样不是拿钱砸出来的？
“姑娘……”
老赵咽了口唾沫，有些迟疑地开口，“你这哪是修厨房啊，你这是在老宅子里造个顶级餐厅的后厨啊！”
“光是你说的那些管线改造和隐蔽工程，造价就比我给你整屋简装还要贵。更别提那些进口电器了，随便拎一台出来，都够买辆代步车了。”
老赵是个实在人，他怕这姑娘不知道这里面的深浅，最后结账的时候扯皮。
“而且，把现代化的家电和土灶结合在一起，还要做到严丝合缝、风格统一，这对木工和泥瓦工的手艺要求极高，工钱可不便宜。”
听着老赵的反复确认和隐忧，应岁晚不仅没有丝毫的退缩，反而感到一种头皮发麻的畅。
这种畅，来自于对金钱的绝对支配权。
过去三年，裴家每个月都会往她的副卡里打入一笔不菲的零花钱。
但那些钱，她只能用来买符合“裴太太”身份的丝巾、用来给裴母挑选中秋节的昂贵补品、用来支付高尔夫俱乐部的会费。
那些财富就像精美的枷锁，每一笔支出都要符合裴家的调性，唯独不能用来取悦她自己。
她连在卧室里换一个暖色调的窗帘，都要先请示林特助，确认会不会影响裴砚柏的睡眠质量。
但现在，账户里的六千多万，完完全全是属于她应岁晚的。
她不需要写预算审批，不需要看任何人的脸色，不需要考虑这青砖配不配得上首富的身份。
她只知道，她喜欢光脚踩在青砖上的踏实感，她喜欢恒温烤箱精准控温带来的烘焙乐趣。
“赵师傅，钱不是问题。”
应岁晚合上速写本，嘴角勾起一抹明媚的弧度，眼神笃定得让人无法反驳。
“材料，必须用最好的。人工，您尽管按最高标准算。”
“我的唯一要求，是工期要紧凑，手艺要精细，绝对不能有一丝一毫的敷衍。”
她拿出手机，调出转账界面。
“您现在大致估个硬装的预算，我立刻把百分之三十的工程款打到您账上，作为定金。剩下的按工程进度，我一分不拖欠。”
老赵看着眼前这个行事比男人还要脆果决的姑娘，知道今天是遇到痛快人了。
他也不再废话，凭借着多年的经验，在心里快速盘算了一番。
“按照你的要求，这院子的拆旧、屋顶翻修、水电重排，加上厨房的特殊定制，硬装部分粗估得要三十五万往上走。家电你自己采购，我不经手。”
老赵报出了一个在老城区堪称天价的硬装数字。
“没问题，我先转您十五万定金。”
应岁晚连眼睛都没眨一下，指尖在屏幕上轻点几下。
随着“叮”的一声短信提示音，老赵的手机里多出了十五万的余额。
这位老练的包工头激动得猛拍了一下大腿，声音洪亮如钟：
“痛快！应老板，你这活儿我老赵接了！我把我手底下最好的泥瓦匠和老木工都调过来。”
“什么时候能动工？”应岁晚问。
“今天下午我让人来进场拉电线，明天一早八点，准时带人来敲墙拆旧！”
老赵拍着脯保证。