午后的阳光从窗户斜射进来，照在灶台上，暖洋洋的。
王书琴从空间出来，手里捏着那翠绿的黄瓜和红得发亮的西红柿，站在厨房里端详了一会儿，心里暗暗盘算。
这两样东西要是拿到市面上卖，怕是要被人当成宝贝抢破头。不过今天，她打算先犒劳犒劳自己，还有在个在玉米地里挥汗如雨的憨哥哥。
她从柜子里翻出三个鸡蛋，那是上次回娘家时李秀英塞给她的，一直没舍得吃。
鸡蛋不大，但蛋黄颜色很深，一看就是正经土鸡下的。
她又从坛子里捞了两咸菜，切了点葱花，准备露一手。
先把黄瓜洗净。
黄瓜又大又新鲜，果汁充足，拿在手里还有些沉手，轻轻一闻，黄瓜的清香扑鼻而来。
王书琴舍不得削皮，只用井水冲了冲，用刀背轻轻刮掉黄瓜表皮上的刺，然后切成薄片。
黄瓜片的断面一切开，就渗出细细的水珠，亮晶晶的。
让人一看就很有食欲。
西红柿也洗了，切成小块。
切开的西红柿汁水四溢，露出沙沙的果肉，那股酸甜的香味闻得王书琴又忍不住偷吃了一块。
“没出息。”她小声骂自己一句，把剩下的西红柿拢进碗里。
可她确实没吃过比这更好吃的西红柿了！哪怕是在科学技术发达的2026年都吃不上。
切好西红柿块，王书琴又把鸡蛋磕进碗里，加一点点盐，用筷子搅散。
八十年代农村人炒鸡蛋从来不打，直接整个下锅，王书琴觉得那样太糙了，蛋液搅匀了再炒，蓬松又嫩滑，这是2026年的常识，但在1980年，这叫“城里人的讲究”。
刚分家时，王书琴分到的铁锅，锅底熏得黢黑，但此刻已经被她洗得净净。
灶火熊熊，一下子，锅就烧热了。
她舀了点茶油放进去——也是那天回娘家，娘家妈给的。
正宗的野生茶油，在2026年可是个稀罕物件。
正宗的野生茶油，是自然界深山草木里的馈赠，有着山野的天然清润与纯粹，不掺分毫杂质。
茶油的颜色，是独有的浅金，澄澈透亮。
茶油的气味，未煎熟时，有山野草木的特殊清香，夹着茶籽果的青涩味；煎熟时，更加温润醇香，似乎混着山林间泥土与草木的清甜。
久闻不腻，让你仿佛置身于深秋的油茶山林，满是自然原生的气息，纯粹又治愈。
入锅烹煮时，它均匀化开，不起烟、不冒泡，带着深山的灵气与纯粹，和最原生美味，让你感觉到自己仿佛正与山野自然温柔相遇。
在2026年，刘桂华快去世前都还想再吃一次家乡正宗的野生茶油，可惜自己一个人在医院陪他，走不开，没有买到满足他。
如今，所有的遗憾都有了弥补的机会，王书琴不会再让身边的人受罪了。
茶油在热锅里化开，滋滋作响，满厨房都是油香。
先下鸡蛋液。
蛋液倒入热油，迅速膨胀开来，边缘起了一圈金黄的泡泡。她用锅铲快速划散，蛋块成型就盛出来，嫩得还在微微颤抖。
不能炒老了，这是现代烹饪的基本功。
锅里再添一点茶油，下葱花爆香。
“刺啦”一声，葱香味炸开，顺着厨房的门窗飘了出去。
用炒好的鸡蛋拿碗另装。
再下西红柿块，大火快炒，用锅铲按压几下，让西红柿出汁。
西红柿在锅里翻了几下就软了，渗出红艳艳的汤汁，酸甜味混着葱香，浓烈得让人头晕。
她这才把黄瓜片倒进去，快速翻炒十几秒，再把之前炒好的鸡蛋倒回锅里，撒一点点盐，翻两下就出锅。
整个过程不超过三分钟。
讲究的就是一个“快”字——黄瓜要脆，鸡蛋要嫩，西红柿的汁水要锁在菜里，一样都不能含糊。
王书琴把炒好的菜装进大粗瓷碗里，红的是西红柿，黄的是鸡蛋，绿的是黄瓜片，颜色鲜亮得不像话，热气腾腾地往上冒，那香味——怎么说呢，像是把整个春天都炒进了锅里。
王书琴端着碗凑近闻了闻，满意地点点头。
“这手艺，放到2026年开个私房菜馆，一盘卖他四十八不过分。”她自言自语。
小灵在空间里咽了口口水——虽然她没有口水可以咽：“主人，我有点后悔了。”
“后悔什么？”
“后悔刚才说你是老太太。你这手艺，当老太太太屈才了，你应该当御厨。”
“你就嘴甜吧。”王书琴笑骂一句，把菜碗放到桌上，又盛了两碗米饭，筷子摆好，等刘桂华回来。
她这边刚摆好，院子外面就传来脚步声。
王书琴一听这碎碎的脚步声就知道，那个嘴碎啐的李婶来了。
李婶端着一碗面疙瘩汤，踩着门槛进来了，脸上仿佛写了几个字“我刚好路过顺便进来看看”。
她身上还穿着出工时的旧布衫，衣袖 挽到胳膊肘，额头上有汗，头上的碎发粘汗水上，黏黏糊糊的，一看就是刚从地里回来，脸都没来得及洗。
“哟，书琴，做饭呢？什么菜这么香？”李婶一进门，眼珠子就往桌上瞟。
那碗黄瓜西红柿炒鸡蛋，在阳光下闪着光，红的红，绿的绿，黄的黄，配上粗瓷大碗，活脱脱一幅乡村静物画。
那菜香味更是无孔不入地往她鼻子里钻，钻得她胃里直打鼓。
李婶家的子不好过，这在红星大队是人尽皆知的事。
李婶闺女李闻芝，名是好名，可人差那么一点意思。
她男人刘虎子年轻时候在山上砍树摔断了腿，落了个终身残疾，不了重活，出工只能挣半个劳力的工分。
三个孩子一个比一个大一两岁，都在村里学校读书，光学费都压得两口子喘不过气来。
家里一个月能吃上两回肉就算过年了，平时就是红薯稀饭、咸菜疙瘩、玉米糊糊，寡淡得嘴里能淡出鸟来。
今天她在地里晒了一上午的太阳，早就饿得前贴后背。
中午回来，灶台上只有一锅稀得能照见人影的红薯粥和一碟子腌萝卜，三个孩子在学校，就她和刘虎子两个人对付一口。
可刘虎子还没回来，孩子放学未归，她端着粥碗在门口站着，突然就闻到一股子菜香味，那香味就跟长了钩子似的，把她的魂都勾走了。
这不，“顺路”就拐进来了。
“李婶来了？吃了没？”王书琴坐在桌边，表情淡然。
这句“问”，还真不是随便“问”的，这里有讲究。
在农村，问“吃了没”就跟问“你好”差不多，就是个客气话。
一般情况下，被问的人都会说“吃了吃了”或者“还没，一会儿回去吃”，大家客客气气地就过去了。
但李婶不一般。
“还没呢，”她端着面疙瘩汤走进来，眼睛就没离开过桌上那碗菜，“虎子还没回来，我等他一起。你家这菜做得真香啊，用的啥法子？我炒了一辈子菜，从来没闻到过这么香的。”
她说着，也不等王书琴让，就自己在桌边坐下了，把那碗稀得能照见人影的面疙瘩汤往桌上一放，眼巴巴地看着那碗黄瓜西红柿炒鸡蛋。
意思很明显——我都坐下了，你好歹让我尝一口吧？
换作别人，可能就客气一句“那就在这儿吃两口吧”。
但王书琴不是别人。