四合院：傻柱从满级厨师开始

简介

推荐一本小说，名为《四合院：傻柱从满级厨师开始》，这是部都市日常类型小说，很多书友都喜欢何雨柱等主角的人物刻画，非常有个性。作者“瘦不了先生”大大目前写了176656字，连载，喜欢这类小说的书友朋友们可以收藏阅读。

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接下来的几天，四合院的气氛像是绷紧的弦。贾张氏的哭闹虽暂时被易中海压了下去，但贾家那扇紧闭的门和里面透出的愁云惨雾，却像无形的铅块，沉甸甸地压在每个人心头。易中海组织的“互助小组”开始运转，各家的“心意”——几斤粗粮、一两块钱、几个鸡蛋——被汇总起来，由易中海或一大妈每隔几日送去贾家。阎埠贵负责记账，那笔账算得清清楚楚，贴在院里的公告栏上，既是公示，也是一种无形的压力。

何雨柱每次进出，都能感觉到一些目光的变化。那些主动出了粮钱的人家，看他的眼神偶尔会带上点居高临下的审视或微妙的不满，仿佛在说：“看，我们出了力，你这小子却只肯出把力气。”尤其是贾张氏，偶尔在院子里碰见，那三角眼里射出的光，怨毒中夹杂着贪婪，像钩子一样，恨不得从何雨柱身上刮下二两油来。秦淮茹倒是依旧温顺沉默，见了面会低声打个招呼，眼神躲闪，带着几分难以言说的窘迫和期待。

何雨柱一概不理。他深知，这种时候，任何一点多余的同情或软弱，都可能被无限放大，成为对方攀附上来的借口。他白天在食堂依旧勤恳踏实，晚上回来除了督促何雨水学习，就是默默整理那个旧炕柜，或者用抹布反复擦拭屋里仅有的几件旧家具，把原本破败的小屋收拾得井井有条，虽清贫，却透着一股不认命的劲儿。

这天是发薪日。轧钢厂每月十五号发工资，对于无数工人家庭来说，这是一个月里最有盼头的日子。食堂后厨也不例外，下午活计刚清闲些，众人就开始低声议论这个月能发多少，计划着给家里添点什么。

何雨柱心里也盘算着。学徒工第一年，每月十八块五，雷打不动。扣除之前预支的几块钱（何大清走前借支的，要从工资里扣），再扣掉这个月的伙食费（食堂职工内部餐费很低，但也要扣），最后到手的，估计也就十三四块。这点钱，要管他和雨水一个月的基本开销，还要留出点应急，必须精打细算。

发工资是在各车间、各部门单独进行。食堂的工资由后勤科长带着会计来发。众人排队签字领钱，气氛热闹。轮到何雨柱时，会计递过来一个薄薄的信封。何雨柱接过，手指一捏，厚度比他预想的似乎……厚了那么一点点？他不动声色地走到角落，打开信封仔细数了数。

十六块八毛五分。

比预想的多了两块多。信封里还有一张小小的纸条，上面用钢笔写着：“何雨柱同志，本月工作表现突出，经食堂班组评定，给予额外两元奖励。望再接再厉。”落款是食堂后勤科，盖着红章。

两块钱的奖励！在这个学徒工月薪只有十八块五的年代，两块钱的额外奖励，分量不轻！这无疑是张师傅、李师傅，甚至可能还有杨师傅等人为他争取的结果，是对他近期工作，尤其是几次小灶任务出色表现的肯定！

一股热流涌上心头。何雨柱紧紧攥着信封和纸条，指节都有些发白。这不只是钱，更是认可，是他在这个新世界、新岗位上扎下的又一根坚实的桩。

王胖子也领了工资，正和几个相熟的厨工吹嘘着要给家里买点什么，瞥见何雨柱低头看纸条，晃晃悠悠走过来，酸溜溜地说：“哟，傻柱，看啥呢？数钱数不过来了？这才几个钱，至于吗？”

何雨柱迅速将纸条折好塞进信封，抬起头，脸上露出恰到好处的、属于少年的欣喜：“王班长，我这个月好像……多了点。”

“多了？”王胖子三角眼一翻，“预支扣完了？能多到哪儿去？你小子，别是数错了吧？”话虽这么说，他眼里却闪过一抹狐疑。他也隐约听说了何雨柱在小灶那边受赏识的事。

何雨柱没接茬，只是憨憨地笑了笑，把信封仔细揣进怀里（实则意念一动，大部分钱和纸条收进了空间，只留几块零钱在外面）。

下班回去的路上，脚步都轻快了几分。这两块钱的奖励，加上原本计划要省下的几块钱，他手头可以稍微松动一点了。或许可以给雨水买点文具，再买点肉，兄妹俩真正开个荤？

但喜悦很快被院门口看到的一幕冲淡了。

秦淮茹正端着一个空簸箕，站在院门内的影壁旁，似乎在等人。看到何雨柱回来，她眼睛一亮，随即又垂下眼帘，脸上浮现出那种熟悉的、带着愁苦和小心冀冀的笑容。

“柱子兄弟，下班了？”她往前迎了两步。

“嗯，秦姐。”何雨柱点点头，脚步不停，想直接走过去。他不想和贾家的人，尤其是秦淮茹，有太多牵扯。

“柱子兄弟，等等……”秦淮茹却叫住了他，声音不大，带着点恳求的意味。

何雨柱只得停下，转过身看着她。

秦淮茹左右看了看，确定附近没人注意，才压低声音，飞快地说：“柱子兄弟，有件事……想跟你商量一下。”她搓着手，脸上涨红，显得十分难为情，“东旭的工资降了，厂里的补助也花得差不多了……这个月互助小组的粮还没发下来，家里……家里晚上实在揭不开锅了。你看……你能不能……先借我两斤棒子面？等互助小组的粮发下来，或者下个月东旭发了工资，我一定还你！”

来了！何雨柱心中冷笑。这才几天？互助小组的“帮助”还没吃干抹净，这就开始私下“借粮”了？而且目标明确，就找上他这个“有工资”、“在食堂工作可能有点门路”的“老实”邻居。

他脸上露出为难的神色：“秦姐，不是我不帮你。你也知道，我家的情况……我爹跑了，就我跟雨水。我这个月工资刚发，扣掉预支和伙食费，没剩几个。还得给雨水留学费，买本子铅笔……”他顿了顿，看着秦淮茹骤然黯淡下去的眼神，话锋却没松，“而且，一大爷不是组织了互助小组吗？各家都出了东西，应该够你们家应急吧？我这再私下借给你，让一大爷知道了，或者让院里其他人知道了，怕是不太好……好像我不相信一大爷的安排似的。”

他这话，既摆明了自家困难（钱有固定用途），又抬出了易中海和“互助小组”这面大旗，暗示私下借贷不合规矩，可能破坏院里“团结”。

秦淮茹脸色白了白，眼里瞬间蒙上一层水汽，声音更低了，带着哽咽：“柱子兄弟，我知道这让你为难了……互助小组的粮是大家的，一大爷安排得周到，可……可那总得有个时候。家里今晚实在是……孩子（她指的是贾东旭？还是她可能已经怀上了棒梗？）饿得直哭……我也是没办法了，才厚着脸皮来求你。你就当……就当看在东旭哥以前跟你一个厂，对你还不错的份上……”

她开始打感情牌，甚至隐约提到了“孩子”，试图激发何雨柱的同情心。

何雨柱心中警铃大作。秦淮茹这以退为进、示弱哀求的功夫，果然是从年轻时就练出来了。他若此刻心一软，这两斤棒子面借出去，就绝不是两斤棒子面那么简单了。那将是一个口子，一个她可以不断借故靠近、索取、甚至最终赖上的口子。

他深吸一口气，脸上露出更加诚恳，甚至带着点少年人特有的“一根筋”的表情：“秦姐，东旭哥对我不错，我记得。可正因为这样，我更不能私下借粮给你。这不合规矩，也对不起一大爷他们的辛苦组织。这样，你要是实在等不及互助小组的粮，我陪你去跟一大爷说，看能不能先把分给你家的那部分提前支取一点？或者，我去跟一大爷说说，看院里谁家今晚有富余的，先匀一口？我去说！”

他直接把问题抛回给易中海和“院里”，把自己摘了出来，还显得很“热心”要帮忙去协调。

秦淮茹彻底愣住了。她没想到何雨柱会这么说。去找一大爷？那不等于告状，说自己等不及、私下借钱借粮吗？一大爷会怎么看她？院里人会怎么议论？她刚嫁进来，立足未稳，丈夫又残了，最怕的就是被人说“不懂事”、“不安分”。

“不……不用了，柱子兄弟。”她连忙摆手，脸上的笑容比哭还难看，“哪能……哪能再麻烦一大爷，麻烦你。我再……我再想想办法吧。” 说着，她匆匆端起空簸箕，转身快步往中院走去，背影仓皇。

何雨柱看着她消失在垂花门后，眼神微冷。这次是挡回去了，但绝不会是最后一次。贾家的困境是实实在在的，秦淮茹为了活下去，为了那个家，会想尽一切办法。而他何雨柱，因为“食堂工作”和“独自带着妹妹看似好拿捏”，注定会成为她重点“攻略”的目标之一。

必须让她，让贾家，让全院人都尽快明白，他何雨柱，不是原来的傻柱了。他有原则，有界限，没那么好说话。

回到家，何雨水已经放学，正在写作业。何雨柱从怀里（空间里）拿出那封工资，抽出五块钱递给何雨水：“雨水，这是哥这个月的工资，这几块你拿着，明天去学校把学费交了，剩下的买点本子和铅笔。挑好的买，别省。”

何雨水接过钱，惊讶地睁大眼睛：“哥，怎么这么多？你不是说……”

“哥这个月干得好，师傅们给了点奖励。”何雨柱摸摸她的头，“收好了。以后哥每个月发了工资，都先紧着你的学费和文具。”

“谢谢哥！”何雨水小心地把钱贴身放好，小脸上满是开心和骄傲。哥哥能干，能挣钱，还能得奖励，这比什么都让她感到安心。

晚饭，何雨柱决定奢侈一把。他从空间里取出大约二两五花肉碎（从小灶剩菜里特意挑出来积攒的），又从合作社买回来的那点蔫菠菜里挑出最好的几根，打了两个鸡蛋（空间里存货），做了一个菠菜鸡蛋汤，又把那点肉碎和一点猪油渣（之前炼猪板油剩下的）一起剁碎，掺上点酱，蒸了一小碗肉末酱。虽然量少，但油水足，香气扑鼻。主食是热好的窝头。

兄妹俩这顿饭吃得格外香甜。何雨水小口小口地吃着肉末酱拌窝头，眼睛都幸福得眯了起来。

“哥，咱们家是不是快好起来了？”她小声问。

“会好起来的，雨水。”何雨柱肯定地说，“只要哥在食堂好好干，咱们的日子会越来越好的。不过，外面的事，别人家的事，少打听，也别说咱们家吃什么。记住了？”

“嗯！记住了！”何雨水用力点头。

吃完饭，收拾停当，何雨柱拿出从厂里带回来的旧报纸（食堂包东西用的），开始教何雨水认上面的字。何雨水聪明，学得很快。

夜深了，何雨水睡下。何雨柱却没什么睡意。他意念沉入储物空间，清点着里面的“存货”。钱、粮票、几个鸡蛋、棒骨碎肉、肉末酱、高粱米、小灶硬菜……像个小仓鼠一样，一点点积攒。那个破木盒虚影的光泽，似乎随着物品的增多和存放，确实在极其缓慢地变得凝实。虽然变化微乎其微，但多次观察对比，何雨柱确定这不是错觉。

“难道存放物品的‘价值’或‘数量’，或者时间，能促进它‘成长’？”何雨柱琢磨着，“可成长了又能怎样？空间变大？还是能放更重更大的东西？或者……有别的功能？”

他尝试将意念更集中地“触碰”木盒虚影，想象着与它沟通，或者“激活”什么。依旧毫无反应。

“看来急不得。”何雨柱不再强求。至少目前，这个空间已经帮了他大忙，让他有了一个绝对隐秘的储物地，能存下一点救急的物资。

他退出空间，开始计划明天。明天休息（食堂学徒每月有两天休息，错开安排），他打算去一趟更远点的菜站和副食店看看。不是为了买什么，而是熟悉环境，了解物价和供应情况，顺便看看有没有机会用空间“顺”点微不足道的东西——比如几根没人要的葱须，几片剥落的白菜帮子，或者摊位上不小心滚落的土豆、萝卜。这些东西在眼下也是珍贵的。

另外，他还想找找有没有旧书摊。前世作为大厨，他深知知识的重要性，尤其是这个年代，多学点东西没坏处。如果能找到一些基础的烹饪理论书籍，或者数理化课本（给雨水预习用），就更好了。

正想着，隐约听到外面有极其轻微的、窸窸窣窣的动静，似乎就在自家窗根底下。

何雨柱心中一凛，立刻屏住呼吸，轻手轻脚地挪到窗边，侧耳细听。

是极低的、压着嗓门的说话声，一男一女。

“……看见没？刚才傻柱家，飘出来的味……肯定又吃好的了。”是贾张氏那特有的、带着怨毒和贪婪的嘶哑声音。

“妈，您小点声……”是秦淮茹，声音惶恐，“让人听见……”

“听见怎么了？他一个学徒，哪来那么多好吃的？肯定是从食堂偷拿的！”贾张氏声音大了些，“吃独食！没良心的东西！咱们家都这样了，他也不知道接济接济！下午你还去借粮？借个屁！他那种铁石心肠……”

“妈，您别说了，回去吧……”秦淮茹似乎在拉扯她。

“回去？我偏要在这儿听听！看他还能吃出什么花样来！哼，等着吧，等一大爷他们知道……”

声音渐渐远去，似乎是贾张氏被秦淮茹半拖半拽地拉走了。

何雨柱站在黑暗里，眼神冰冷。果然，被盯上了。贾张氏这种泼妇，没什么道理可讲，她认定你有，你就该给她，不给就是没良心。而她的猜测（偷拿食堂东西）虽然恶毒，却也点出了一个潜在的风险。看来以后从食堂带东西回来，得更小心，味道大的尽量在空间解决，或者深更半夜再处理。

他轻轻掀开窗帘一角，望向漆黑的中院。贾家窗户透出昏暗的光，像一只不怀好意的眼睛。

“想吸我的血？”何雨柱无声地冷笑，“只怕你们的牙口，还没那么硬。”

他回到炕边，躺下，却彻底没了睡意。脑子里飞快地闪过各种念头：如何更快地提升厨艺，如何在食堂获得更稳固的地位，如何利用储物空间更安全地积累资源，以及，如何应对院里这些越来越复杂的人际关系和潜在威胁。

或许……是时候，稍微主动一点，展现一点“价值”，但又不能是轻易能被索取的价值？

比如，在食堂里，除了干活，是不是可以“偶然”地提出一点改进建议？比如切配的方法，比如某种菜式的简单改良？必须非常小心，不能喧宾夺主，最好是以“请教”或“偶然发现”的形式。

又或者，在院里，除了出力，是不是可以在某些无关痛痒、但又能体现“懂事”和“有手艺”的小事上，稍微“表示”一下？比如，帮哪家修修简单的灶台漏风？或者，用食堂学来的方法，教教邻居怎么让窝头更暄腾一点？（当然，得是关系相对简单，不是贾家、许家这种）

这些念头在他脑海里盘旋，逐渐形成一些模糊的计划。

第二天一早，何雨柱给何雨水做好早饭，叮嘱她在家写作业，关好门，自己便出了门。他没有直接去远处的菜站，而是先去了趟附近的合作社，用副食本买了半斤豆腐（定量供应），又看了看，咬牙用攒下的几张工业券加钱，买了一把新的、质量稍好的菜刀。原来的那把锈迹斑斑、崩了口的刀，实在影响他发挥。这把新刀花了他三块六毛钱，几乎是他月工资的五分之一，但他觉得值。工欲善其事，必先利其器。

将新刀和豆腐小心收好（刀也放进了空间，暂时不拿出来用），他这才朝着更远的菜站走去。

一路上，他仔细观察着这个时代街巷的景象。行人匆匆，脸色大多带着营养不良的菜色和生活的疲惫。墙壁上的标语斑驳却依旧醒目。偶尔有拉着蔬菜的马车或板车经过，扬起淡淡的尘土。

到了较大的菜站，这里比合作社热闹，但货品也有限。冬储大白菜堆成小山，萝卜、土豆是主角，偶尔有些蔫了的菠菜、芹菜，价格稍贵。肉类柜台前永远排着长队，凭票供应，每人限量，去晚了就没了。他挤在人群里，一边观察，一边用极其隐蔽的动作，将几片掉在摊位下、沾了泥但还能吃的白菜帮子，以及两个滚到角落、表皮破损的小土豆，“收”进了空间。东西微不足道，但积少成多。

在副食店，他看到了罕见的瓶装酱油和醋，价格不菲。也看到了稀罕的白糖、红糖，更是金贵。他什么都没买，只是记下了价格。

最后，他在一个偏僻的胡同口，发现了一个小小的旧书摊。摊主是个戴眼镜的干瘦老头，守着几摞破旧发黄的书籍报刊。何雨柱蹲下身翻看，大多是些过时的政治读物、旧小说、连环画，还有一些残缺的课本。他仔细寻找，还真找到了一本纸张泛黄、但内容还算完整的《家常菜谱》（五十年代初版），以及一套缺了封面、但内页齐全的初中一年级数学和语文课本。

菜谱他有用，课本正好给雨水预习。和摊主一番讨价还价，最终用五毛钱，拿下了菜谱和课本。摊主还附赠了一本缺页的《钢铁是怎样炼成的》。

收获颇丰。何雨柱心情不错，抱着旧书往回走。经过一条更僻静的小胡同时，他忽然听到前面传来一阵压抑的争吵声，其中夹杂着几句熟悉的、带着惊恐的女声。

“……你们想干什么？我真没钱……”

“少废话！刚才看见你从菜站出来，兜里鼓鼓囊囊的！识相点拿出来！”

“那是买粮的钱！不能给你们！救命啊——”

是秦淮茹的声音！

何雨柱脚步一顿，眉头紧锁。