简介
重生七零:不要首长要资本家少爷这本书真的太好看了!四五汣汣大大笔下的顾阿汣宋文津活灵活现,年代元素运用得当,目前处于完结状态中,字数已达129161字,这本精品小说绝对值得你花时间阅读,这本精品小说书荒必看。
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“练出来的”顾阿汣笑笑说:“婶子不让切乱,说切出碎渣浪费,我就积累出了这样的经验。”
宋文津想到小小的顾阿汣因为切菜切出碎渣被骂,然后努力把菜切好的画面,忍不住心疼。
“她这要求太高了。”
“她就是故意刁难我。”
宋文津一愣,本来他想说赵红香是故意刁难,但怕伤到顾阿汣,换了个说法,没想到顾阿汣自己说了出来。
这姑娘,原来什么都知道,以前都忍着呢,宋文津更心疼了,其实不知道别人的险恶之心去做事,做得还舒服些,可知道了又不得不做就会特别难受憋屈。
他到寨子里后,遇到过很多次这样的事。
“这些年委屈你了。”
顾阿汣被这话弄得一愣,抬头看宋文津,看到宋文津眼里的心疼,心漏跳了一拍,心里涌起一股浓重的酸楚。
突然有点想哭,几十年的时光,她确实受了很多很多委屈,但从没人心疼过她,甚至她自己到最后对自己都只有怨恨,怨自己太傻。
其实要求她把菜切得不准有碎渣的并不是赵红香,而是孙建丰他妈刘兰花。
刘兰花年轻的时候偏瘫不是很严重,能正常活动,就是不了重活,总喜欢盯着她活,提出各种要求。
那时她单纯,并不知道刘兰花是故意刁难,心甘情愿为孙家人付出倒没觉得委屈,但也正因为这样,到老年知道真相才更加委屈。
不过人生重来,这所有的委屈,她都要讨回来,笑笑说:“没事,都过去了。”
“对,都过去了。”宋文津很欣赏顾阿汣豁达的心态。
顾阿汣说:“我发现这样收拾起来更方便一些,别人还不会呢。”
宋文津点头,更加佩服顾阿汣苦中作乐、积极向上,凡事往好的方面想的心态。
顾阿汣剁好鸡,先把炖汤的一半炖上,再把米饭煮上,最后切了点辣椒跟蒜片备着炒鸡肉用。
七六年的小山村,物资匮乏,调味料跟香料的种类都很少,尤其现在是冬天就更少了,村里人家顶多有秋天晒方便储存的辣椒跟蒜头,而且这也只是少部分人家会有。
本来炖鸡汤可以放点姜片去腥增味,但没有,就只能纯炖,这鸡肉足够新鲜,老土鸡的品种本身腥味就淡,讲究方法跟火候能炖出最纯香的鸡汤。
山村里的土灶有三个灶口,一个煮饭的,一个烧水的,一个炒菜的,现在烧水的灶口用来炖汤。
空气里很快就飘荡着炖鸡的香味跟米饭香。
宋文津跟顾阿汣的肚子几乎同时“咕噜”响起来。
两人不好意思地对视一眼,同时笑了。
“马上就有东西可以垫下肚子了。”顾阿汣搅拌着开了的大米说。
搅拌好“咕噜”滚动的大米,确实不会糊底,顾阿汣去拿了两个饭碗来把多的米汤盛出来。
这年头寨子里的人都是用柴火铁锅煮饭,大米淘好放到铁锅里,加水煮开,煮得差不多了会有多余的米汤盛出来喝,味道浓郁,在缺吃少喝的年代,是一道非常抢手的饮品。
顾阿汣盛了两半饭碗的米汤,招呼宋文津,“先喝点米汤吧。”
“好。”宋文津应下,“现在能把火退了吗?我先把火退了再喝。”
现在灶台里还有柴火在烧,大米煮开后盛出米汤就得留火子焖,不然继续烧柴火,火太大米饭会烧糊掉。
“退吧。”顾阿汣在搅拌了的大米,差不多了盖上锅盖,再在锅盖边围上布条做的围锅防止漏气。
顾阿汣动作很快,忙完宋文津火还没退完。
顾阿汣凑过去看,看宋文津把燃烧的柴火往炒菜的灶口退,最后留下火子,铁钳拨弄了下,再夹了点火子出去。
“怎么样?留这么多火子合适吧?”宋文津偏头看顾阿汣。
顾阿汣原本看着灶口,听到看向宋文津,两人四目相对,距离比较近,同时愣住。
顾阿汣看着宋文津白皙的脸庞,温润的五官,有些人天生丽质就是,晒了也没有太黑,皮肤有些粗糙但没有任何瑕疵,好看得令人心跳加速。
宋文津第一次这么近距离看一个异性,心跳一下就变快了,顾阿汣巴掌大的小脸很瘦,皮肤蜡黄,但五官很好看,尤其一双杏仁大眼特别透亮,仿佛一下就照印在了他心上。
“扑通扑通!”
厨房里仿佛只剩下心跳的声音。
“噼啪!”燃烧的柴火发出声响。
顾阿汣跟宋文津同时回神,害羞地移开眼。
“那个,火子就留这么多,正好。”顾阿汣尴尬开口。
“哦,好。”宋文津应下。
两人眼神到处看,就是不敢看彼此,手在动,身子也在动,看起来很忙也不知道在忙什么。
火煻里的火子给两人的脸颊印上红光,两人的脸更红了,也不知道是火烤的热还是其他原因。
气氛怪怪的,顾阿汣没话找话,“你这留火子的把控看着挺不错的。”
“都是经验总结出来的,我记得刚到这里那一段时间,所有知青煮饭要么糊了要么不熟,各种状况。”宋文津说。
用柴火煮饭特别考验技术,大米得煮到什么程度,什么时候退火,留多少火子都得正好。
否则煮得不够,米饭会硬甚至可能不熟,太久了又会软。
留的火大了,米饭会烧糊,留的火小了米饭会不熟。
有了话题,两人聊起来气氛就慢慢变得自然。
米饭焖上,顾阿汣就开始炒鸡肉。
大火热锅放油,放一半蒜片跟辣椒段,下鸡肉翻炒。
炒鸡肉的香味很快飘满整个厨房,加上炖鸡的香味跟米饭香,整个厨房香得不像话。
顾阿汣中午吃饱了,宋文津只勉强填了下肚子,过了这么久,中间什么都没吃早就饿了。
现在闻着浓郁的香味,两人肚子“咕咕”直叫。
“哗啦!”顾阿汣往炒锅里呛水,一大股热气升腾激起无限浓香。
“好香。”宋文津忍不住说。
顾阿汣笑笑,“吃着更香。”
顾阿汐放盐再放另外一半蒜片跟辣椒段,加点酱油,继续翻炒,再盖锅盖焖些时间。
差不多了,锅盖打开又是一阵香味的“袭击”,宋文津感觉自己更饿了。
顾阿汣翻炒了下,说:“你拿筷子尝尝够盐了不?”
“你尝吧。”宋文津不好意思的拒绝。
“我们都尝尝。”顾阿汣说。
“行。”宋文津去拿了两双筷子过来。
两人各夹了一块肉尝,鸡肉入口,满嘴香,这鸡肉又鲜又嫩,咸香入味,带着微微辣味,美味极了。
顾阿汣对自己的厨艺很满意,这练出来的手艺还在。
宋文津不可思议地瞪大眼,“好香,你炒的鸡肉怎么这么香?”
“练出来的,加上我可能比较有做菜的天赋。”顾阿汣笑说。
其实她是为了照顾好孙家人用一世的时间去学各种生活技能。
厨艺是最基本的,孙建丰在部队一路高升。
孙家父母自认高人一等,尤其到后世,孙建丰当上了首长,两老更觉得自己是人上人,吃穿用度要求都非常高。
尤其在吃的方面讲究得厉害,压榨着顾阿汣不断精进厨艺。
他们年纪大了调料、盐、油都不能放太多,要在清淡的基础上做出足够好的味道,除了考验食材本身更考验厨艺。
“你真厉害。”宋文津由衷佩服。
两个人吃饭,就不再炒别的菜了,鸡肉炒好,鸡汤炖好,饭也熟了。
“行了,我们吃饭,就直接在厨房吃吧。”
“好。”宋文津没意见。
刚搬过来,没有餐桌,而且厨房烧了火也暖和一些,两个人吃饭就随意了。
“我先喝点汤,你要盛饭还是喝汤自己来吧,我们随意一点。”顾阿汣说。
“好。”宋文津也喜欢这种随意。
两人都先喝汤,鲜美的鸡汤入胃,感觉整个人都暖了起来。
“这鸡汤太鲜美了。”宋文津忍不住夸赞,他以为就那样炖的鸡汤会腥,谁知道一点腥味都没有,只有鸡肉本身的鲜香。
纯粹浓浓的鸡肉香,宋文津觉得这是他吃过最好吃的鸡汤。
顾阿汣见宋文津喜欢很开心,“喜欢吃就多吃一点,别省着,咱们就两个人过子,得把子过好点。”
“好。”宋文津笑着应下,内心里满是感动,他已经很久没有听人说“喜欢吃就多吃一点了”。
自从到了寨子里,吃饱就变成了非常奢侈的事情,每天听得最多的话就是省着点吃。
两人开心的享用晚餐,外面传来顾庆国地喊声,“阿汣。”
顾阿汣蹙眉,顾庆国怎么来了?