简介
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57年,我选择硬一次,全家都跪了小说章节免费试读
“你看着。卤水倒下去,顺时针搅三圈,等豆浆开始结絮了,停。这时候不能动。等一盏茶的工夫,再搅一圈。早了就散了,晚了就老了。”
我照着做了一遍。第一板不成,太嫩了,一碰就碎。
“不急。再来。”
第二板好了一些。第三板端出来的时候,大栓拿筷子夹了一块,嚼了嚼。
“行了。比我第一次做的强。”
这是他第二次在我面前笑。还是嘴角往一边歪——但这回眼睛也跟着笑了。
六月,征工通知果然下来了。大栓被征去修水库,说是三个月。
走之前他把那口箍了铁丝的旧锅又检查了一遍,拿铁丝又紧了紧。
“豆子的事你找后街老李头,他手里有门路。别跟我爹说,他嘴上把不住门。”
我点头。
“还有,”他站在门口犹豫了一下,”我走了以后,你少吃点亏。能躲就躲,躲不了……你自己拿主意。”
我送他到镇口。他回头看了我一眼,背着铺盖卷走进了灰扑扑的人群里。
豆腐坊就剩我一个人了。
6
大栓走后的第一个月,我一个人出了三板豆腐。
不是四板——没那个力气了。泡豆子、磨浆、烧火、点卤、压板,全是我一个人。天不亮就开始,磨到浆出来的时候胳膊已经抬不起来。我咬着牙,左手换右手,右手再换回来。磨完坐在磨台旁边歇,手指头攥不拢拳头。
头一个礼拜,胳膊肿了三天才消下去。
有一天夜里磨完豆子,我趴在磨台上,手臂酸得发抖,脑袋埋在胳膊弯里。也不知道过了多久,觉得脸上凉凉的——是眼泪。不是因为委屈,是因为累。整个人像被抽空了一样,连喘气都觉得费劲。
哭了一小会儿,也不知道几滴,擦了一把脸,站起来接着烧火。
豆浆不等人。
公爹看我一个女人居然能出豆腐,脸上有点意外,但很快就恢复了平常的样子。他把每天卖豆腐的钱收走了,照旧记在黑皮本子上。
二栓来帮过一回忙。他来的那天,磨了半个时辰的豆子就说手酸了,坐在门槛上抽了烟,然后说供销社有事,走了。
婆婆帮他找了个理由:”二栓那手是拿笔杆子的手,你让他磨豆子?”
我没接话。我的手也不是天生磨豆子的。嫁进来以前我连磨盘都没摸过。
第二个月,我把产量提到了三板半。
我改了泡豆子的时间。大栓以前泡八个钟头,我试了几次,发现泡十个钟头出浆率更高。代价是我得半夜两点起来换水。
公爹不知道这些。他只知道豆腐多了,钱多了。
第三个月出事了。
那口箍了铁丝的旧锅,裂缝扩了。我早上烧火的时候,锅底渗了水,浆漏了一半。那天只出了一板半。
公爹到灶房看了一眼,脸黑了。
“一板半?一板半够什么的?”
“锅裂了。”我蹲在灶台前面指给他看。
他看了一眼锅底的裂缝,没说话,转身走了。
第二天他也没提买锅的事。
第三天还是没提。
我等了一个礼拜。公爹每天照常出门去倒腾他的山货,黑皮本子照常记账,就是不提锅的事。
一板半的豆腐卖不了多少钱。但他似乎觉得这是我的问题,不是锅的问题。
第八天,我从铁皮盒子里拿出四块钱,托后街老李头去废品站买了一口锅。