他就是来顶班的，等那头猪回来他立马走人，这些人服不服他，关他屁事？
“我叫徐茂，暂时代替你们班长。就说两件事。”
他站在人群前面，对那些抗拒、不耐烦的表情视而不见，伸出一手指。
“第一，我现在是你们临时负责人。以前你们怎么的我不管，但从现在起，后厨所有人都给我盯紧了。厨房重地，闲人免进。不是后厨的人，上到厂长主任，下到工友熟人，一律不准往里带。谁有意见，让他来找我。你们要是敢私自带人进来，开除不至于，但我有的是办法让他在这个地方不下去，自己卷铺盖滚蛋。谁要是不信，尽管试试。”
“第二，我只是临时顶班。等你们老班长回来，我立刻走人。这段时间里，我希望大家配合好，把该的活儿完。别把个人情绪带到工作里，别给我出篓子。但凡出了事，让我挨了罚，为了甩锅，为了消气，我一定一个一个找回来，翻倍算账。当然，谁要是表现得好，我也不吝啬帮他说几句好话，年底评个优秀员工也不是不行。”
两桩事，说清楚就行。
徐茂用了不到三分钟就把话倒完，手一挥，散会。
差事既然接了，他就没打算糊弄。
厨房这摊子活儿对他来说完全是个新战场。
里头弯弯绕绕的门道多了去了，随便哪个环节都能坑他一把。
比方说炒菜时多搁一勺盐，厨师一句失误就过去了。
等会儿工人们吃饭被齁得直灌水，头一个挨骂的准是他。
谁让他把人家大厨给送进去了呢？
后厨里头，原本还乱糟糟的议论声一下子就炸了锅。
一群人七嘴八舌，吵吵嚷嚷的动静一传出去，上头立马就会知道。
到时候，锅全得扣在他一个人脑袋上，想甩都甩不掉。
有些丑话要是不提前说明白了，后面真出了篓子，想补救都来不及。
给后面那帮人训完话，徐茂也没歇着。
他直接找副班长要了一套围裙和厨师帽，手里攥着双筷子，就开始在厨房里来回转悠。
要搁在昨天，让他这差事，心里多少还得有点发怵。
毕竟隔行如隔山，不懂就是不懂，装也装不出来。
可这不是正好赶上系统升级了么？
心里默念了一句。
眼前立刻弹出一个半透明的面板。
“宿主请吩咐。”
“给我买一份高级行政总厨的经验。”
“已购买成功，消耗一次奖励机会，物品已放入背包，宿主随时可以提取使用。”
有系统在手，再加上这份高级行政总厨的经验传承。
管这么个巴掌大的小厨房，那还不是手拿把攥的事？
压就不叫个事儿。
徐茂现在代班，管的是何玉柱的钢厂食堂。
他本用不着亲自上手，去给工人们炒那大锅菜。
那是副班长杨伟民的活儿。
以前何玉柱在的时候，也就是在旁边盯着点儿。
他自己平时主要负责的，是领导们接待外宾时候用的小食堂。
今天压就没接到通知，说要请外宾吃饭。
小食堂这边自然也就没什么活儿。
所有人都凑在大厨房里忙活。
三十多号后厨的人，要在三个钟头里头，准备好将近一万人的饭菜。
这工作量，绝对不是闹着玩的。
好在也不是让一万号人同时开饭。
而是分成四拨，一拨一拨地轮流吃。
打菜的时间也拉长到了两个多钟头。
这么一来，后厨的压力就小得多了。
时间一到，八个掌勺的师傅，只管一锅接一锅地炒菜就行。
二十来个切菜、配菜、打杂的，就负责不停地切、配、装盆。
然后把炒好的菜，端到外面的打饭窗口，交给洗菜间的大妈们去打。
这么忙活两个多钟头，所有人都累得够呛。
等外面排队的工人越来越少，看着剩下的菜量，就只留了一两个灶眼还在继续炒。
剩下的人，都开始收拾厨房，准备自己吃饭了。
徐茂一直站在角落里，看完了整场“热闹”
。
他一句嘴都没，就是默默地记下哪些地方能改得更好，打算回头开会的时候再说。
没多久，今天的出餐任务就顺顺当当完成了。
副班长杨伟民跑过来，跟这位新领导请示：“徐副科长，咱们现在开饭？”
“行，开饭吧，大家今天都辛苦了。”
徐茂当然没什么意见。
看看时间，都两点多了，他自己也还饿着肚子呢。
等杨伟民走了，徐茂先去洗菜池那边，把于海樘送来的饭盒洗净。
哪知道，等他再回来的时候。
一看菜盆，里面居然空了？
连点菜汤都没剩下，净净的。
徐茂抬起头，扫了一圈。
厨房里所有人，都该蹲的蹲，该坐的坐，一个个跟没事人似的，低着头在那儿扒饭。
这下马威给的，还挺直接。
徐茂眼睛微微一眯，随即又恢复了正常。
他扭头看向不远处的杨伟民，开了口：“菜不够？那怎么行？大家忙活了半天，总不能饿着肚子活吧？我给大家再加个菜。”
一边说着，徐茂一边把手里的饭盒放下了。
厨台前，他弯腰，
伸手一摸，油壶、白菜、五花肉、辣椒、葱姜蒜，一样不少全在底下。
转身走到封了火的灶边，掀开铁盖，拿火钩子捅了几下，
火苗窜上来，架上锅，倒油烧热。
“徐科长，让我来让我来，您歇着吧……”
副班杨伟民看得一愣，回过神来吓一跳，赶紧跑过来弯腰认错，想接手救场。
可徐茂哪会让他得逞？
“不用，杨师傅你都忙一上午了，我来就行。”
说话时，炒勺一翻，油花在锅里转了一圈，
“我手艺也不差。哪天来了兴致，说不定真跟你一块儿上灶。”
话说得客气，听着却让人后背发凉。
这种事，
换徐茂上辈子那岁数，肯定当场炸锅，闹得谁都不痛快。
可他都活了两辈子的人了，加起来一百多岁，
哪会沉不住气？发火丢份儿，那才叫掉价。
过了十分钟，
一大锅白菜炒肉出锅，装了两大盆，厨房里全是香味。
徐茂自顾自拿饭盒打了一份，
又从蒸笼里夹了三个馒头，放下六两饭票，转身就走。
丢下一句话：
“明天七点，所有人前堂。迟到一分钟，自己去车间抡大锤。”
轧钢厂的大食堂不光管午饭，
早饭晚饭也都有，
厂里有人值班，宿舍区也住着员工，总不能让他们自己生火做饭。
只不过这两顿没那么要紧，
就算出了岔子，只要不把人吃坏，没人当回事。
再说也不是何玉柱他们班管，徐茂懒得那份闲心。
从食堂出来，
徐茂直接回宣传科办公室吃午饭。
于海樘不在，跑去做海报标语了。
徐茂图清静，吃完饭歇了会儿，就开始忙自己的活——写剧本。
现在拍不了没事，攒着呗。
……
一晃到了下班时间。
徐茂没急着回家，拐去了前门小酒馆。
早上出门就跟娄晓娥打过招呼，今晚住这边，省得有人来烦。
“爸……”
从后院门进去，刚踏进正屋，
正写作业的徐婧理就跑过来扑他身上。
“先把作业写完……”
揉了揉小丫头脑门，徐茂把她按回书桌前。
十年过去，
当年襁褓里那点大的孩子，已经长到一米四的小姑娘，
今年秋天升了三年级，成绩拔尖，不是第一就是第二。
叮嘱了几句，徐茂出屋去了东厢房，没人。
脱了保暖三件套扔床上，他转身往小酒馆过堂走去，推开门。
“回来啦？”
“嗯。”
柜台后面，
就这一声问候，简简单单。
好几年了，一直这样。
徐慧珍还是老样子，跟徐茂之间，越来越像姐弟那种处法。
“娥子跟朋友唠嗑呢。”
顺着徐慧珍的目光看过去——
徐茂一进门，就看见娄晓娥跟安洁坐在墙角那张桌旁，正低声聊着天。
“呦，咱们的大科长总算下班了？”
“安美女又来蹭酒喝啊……”
几个老熟人，说话也不用端着。
徐茂走过去，贴着娄晓娥坐下，顺手端过媳妇面前的酒盅，仰头一口闷了。
烈酒顺着嗓子滑下去，他咂了咂嘴，“嘶，真得劲。”
“还来一杯？”
等徐茂把空盅放下，安洁已经提着酒壶，主动给他又满上了。
徐茂挑了挑眉，“嗯？今天这么客气？有啥事直说吧，我媳妇该吃醋了。”
无事献殷勤，非奸即盗。
用不着多猜，徐茂心里门儿清——安洁肯定是碰上了什么事，才放下身段来找他。
不然就这位大 的脾气，能不给脸色看就算给面子了，哪会像现在这样和和气气的？
其实也不能全怪安洁。
徐茂头一回见安洁的时候，她刚从国外回来没几天。
那天他是陪文莉去看电影，在电影院门口撞见的，俩人还为电影里的情节聊了几句，不过谁也没留名字。
结果没隔几天，安洁就跟着娄晓娥上门来串门，说是她闺蜜。
认出徐茂的那一刻，气氛直接炸了。
要不是看在娄晓娥的面子上，安洁当场就得发飙。
从那以后，只要安洁不给他甩脸子看，徐茂就烧高香了，哪里还敢指望别的？
像今天这样好声好气地说话，简直是破天荒头一回。
“那我就直说了？”
“说吧，能办到的我肯定不推。”
得了准话，安洁的表情一下子沉下来。
她伏低身子，趴在酒桌上，凑近了压低声音问：“我家附近最近有好几户邻居都在办，我爸也有这个想法。是不是有什么……”
“正常。”
徐茂没等她把话说完，就直接截住了。
他扭头看了娄晓娥一眼，接着说：“听说香江那边没有冬天。等娥子怀上了，我就让她爸妈陪她过去养胎、生娃，再到那边住个三五年。等京城发展好了，再接她回来。”
酒馆里，徐茂没让安洁把话说完，也没直接给她答案。
他脆拿自己打了个样。
“要是真打算走，首选就是香江。一来大家都是华人，容易融入，天气好，风景也漂亮，生活开销还不大，随便做点小生意就能糊口，长住很合适。二来那儿位置好，十年之内肯定会大起飞，超过西方那些一线城市。搭上这趟车，好处不用我多说。”
一边抿着小酒，一边夹着菜，坐在娄晓娥旁边跟安洁面对面聊着，徐茂说得不紧不慢。
安洁若有所思。
“香江那么好，你嘛不去？”
徐茂咧嘴笑了笑，摇摇头，语气里带着点遗憾：“我爸妈不方便走啊，总不能把他们扔下不管。”
安洁叹了口气，满脸不情愿，“我这刚回来还没多久呢……”
徐茂轻笑一声，“不想去就留下呗。回头跟我出去采风，去乡下住个三五年，让你这位洋 好好接接地气。”
安洁立马摆手，“得了吧，谁知道你打的什么主意……”