自城郊军营一行落幕，顾云舒便彻底收了心思，重新埋首云舒医馆，好似那运筹帷幄、大败军演敌军的“云先生”，从来都只是一场虚幻的梦境。
她依旧是每辰时开馆，酉时闭馆，专心坐诊行医，为寻常百姓把脉开方，为穷苦人家免费施药，眉眼间始终是那份淡然温润，不见半分谋士的锐利锋芒。青黛谨遵她的吩咐，对军营之事绝口不提，主仆二人守着一方医馆，子过得安稳又规律，仿佛此前的阴谋诡谲、军营肃，都与她们毫无系。
楚冽也恪守承诺，从未过多打扰，只是依旧按时赴约复诊，每次来时皆低调简从，施针调理完毕便不多逗留，顶多在外堂静坐片刻，看着她忙碌的身影，眼底的欣赏与敬重愈发深沉，却从不多问她的过往，也不强行拉近关系。只是他暗中派来值守的亲兵，比往更加谨慎，医馆周遭连个闲杂人等的影子都见不着，但凡有来路不明之人靠近街口，都会被不动声色地带离，彻底杜绝了任何滋扰的可能。
除此之外，楚冽还时常命人悄悄送来各类珍稀补品、上好药材，皆是适合顾云舒安胎养身的物件，从不留名，也不索要回应，只以匿名的方式送到医馆后门。青黛每次瞧见这些东西，都忍不住劝顾云舒收下，说王爷是一片真心，可顾云舒每次都只是淡淡扫过，要么吩咐青黛将补品转送给城中贫苦的孕妇，要么将药材归入医馆药柜，用于免费施药，半分都不肯留作己用。
“小姐，王爷送来的都是顶好的东西，您如今怀着小主子，正是需要补身子的时候，何必全都送出去呢？”青黛一边整理着医馆里的草药，一边忍不住开口，语气里满是不解，“咱们若是一直这样免费施药，只收穷苦百姓半文钱的诊金，医馆的开销都快撑不住了，药材损耗极大，光是进购上等草药，每月都要支出不少银子呢。”
顾云舒正低头研磨药粉，闻言动作微顿，指尖轻轻拂过小腹，眼底闪过一丝清明。她何尝不清楚医馆的收支状况，云舒医馆向来医者仁心，对穷苦百姓分文不取，只对家境宽裕的病患收取微薄诊金，除去药材成本、铺面租金、常开销，每月几乎没有盈余，甚至偶尔还要贴补她从前积攒的些许私银。
可她更清楚，依附旁人得来的安稳，终究是镜花水月。
楚冽的庇护、楚冽的馈赠，皆是人情，欠一分，便多一分牵绊。她早已不是当年那个困在王府、仰人鼻息的顾云舒，如今她有手有脚，有一身本事，绝不愿再靠着旁人的施舍度。她要的安稳，是完完全全属于自己的，是不必看任何人脸色、不必依附任何人、能护着自己和腹中孩子一世无忧的底气，而这份底气，唯有**实打实的财富**才能给予。
她腹中的孩子，后不能顶着一个“弃妃之子”的名头苟活，要有足够的身家支撑体面；她的云舒医馆，要长久地开下去，要继续救济更多百姓，不能因为银钱短缺被迫关门；甚至后若是再遇上苏怜儿那般的小人暗算，或是朝堂纷争波及，她要有足够的财力自保，有足够的能力抽身而退，不必受制于人。
此前在军营，她不过是临时出手相助，从未想过凭借这份军师本事谋求权势，朝堂与军营皆是是非地，她避之不及。可赚钱谋生、积累财富，却是她能稳稳掌控、且不会过多暴露锋芒的路子。这些子，她除了坐诊行医，闲暇时也一直在琢磨，究竟做什么营生，既能快速积累财富，又不会太过张扬惹眼，还能在京城站稳脚跟。
顾云舒抬眸看向窗外，街口人来人往，不少行人赶路途中饥肠辘辘，只能在街边小摊买些粗糙的粮果腹，稍有些身份的人，便会去往城中的酒楼食肆，可京城现有的酒楼，她也略有耳闻，无非是菜式老旧、口味单一，服务敷衍，营销死板，要么是只做权贵生意、门槛极高，要么是环境简陋、菜品粗劣，全然没有一家能兼顾口味、环境、服务与新意，兼顾各个阶层食客的酒楼。
民以食为天，无论盛世乱世，餐饮皆是永不落幕的营生。
一个清晰的念头，瞬间在顾云舒心底成型——开一家酒楼，做独一份的新式菜品，用别样的经营手段，打破京城餐饮的固有格局，既赚权贵商贾的银钱，也留寻常百姓的席位，快速积累财富，打造属于自己的产业基。
这个念头一旦生，便迅速疯长。她来自异世，脑海里藏着数不尽的新式菜品、特色小吃、饮品甜点，还有一整套超前的经营营销手段，放在这个时代，皆是独一份的新奇玩意儿，只要运作得当，不出数月，便能在京城打响名头，赚得盆满钵满。
而且开酒楼不比涉足朝堂军务，不过是市井营生，低调稳妥，不会引来过多猜忌，既能隐藏自己的本事，又能光明正大地积累财富，简直是再合适不过的选择。
顾云舒放下药碾，眼底闪过一丝笃定，对着青黛缓缓开口，语气坚定，不再是往的淡然，多了几分运筹帷幄的底气：“你说得对，医馆不能一直这般入不敷出，咱们也不能一直靠着旁人庇护过子。从今起，咱们筹划开一家酒楼，靠自己的本事，赚足够的银子，后不管是医馆开销，还是咱们的生计，都不用再看任何人的脸色。”
青黛闻言，瞬间瞪大了眼睛，满脸震惊，手里的草药都差点掉在地上：“小姐，您说什么？开酒楼？咱们从来没做过生意，更何况是开酒楼，这可是要投入大把银子的，咱们眼下手里的银钱本不够，而且京城的酒楼行当早就被几大家族把控了，咱们贸然入局，怕是会碰得头破血流啊！”
在青黛眼里，自家小姐是医术高超的医者，向来清雅脱俗，哪里懂市井生意场上的尔虞我诈，开酒楼这般辛苦又繁琐的营生，她实在不敢想象。
顾云舒轻笑一声，语气从容，满是自信：“事在人为，没有做过，不代表做不好。京城的酒楼虽多，却都有致命短板，我有十足的把握，做出独一份的生意。至于银钱和人脉，咱们不必硬扛，我有一位旧友，恰好适合此事，既能解决本钱问题，也能帮咱们打理市井琐事，咱们只需要出方子、出谋划策即可。”
她口中的旧友，名叫沈知微，是江南沈家的嫡女，沈家世代经商，主营丝绸与粮食，在京城也有分号，家底殷实。沈知微性子爽朗通透，不喜权贵束缚，偏爱经商打理产业，当年顾云舒尚未嫁入王府时，二人便在一场诗会上相识，志趣相投，结为挚友。后来顾云舒嫁入楚府，身陷囹圄，二人断了往来，如今顾云舒脱离王府，重获自由，沈知微早已多次派人送来问候，数次想要登门探望，只是顾云舒忙于医馆，一直未曾相见。
沈知微有本钱、有经商经验、有京城的人脉基，熟悉市井生意的门道，而顾云舒有独家菜品方子、超前的经营理念，二人，堪称天作之合，既能规避风险，又能快速将酒楼落地，省去诸多麻烦。
次，顾云舒特意闭馆半，换上一身素雅的常服，带着青黛，前往沈府拜访沈知微。
时隔数年再见，沈知微依旧是一身利落的锦裙，眉眼爽朗，见到顾云舒，瞬间激动地迎了上来，紧紧握住她的手，眼眶微红：“云舒，你可算肯见我了！这些年我一直惦记着你，听闻你在王府受了不少委屈，后来离府开了医馆，我想去看你，又怕打扰你，整悬着心，如今见你安好，我便放心了。”
顾云舒看着挚友真诚的模样，心底泛起一丝暖意，这是她在这个冰冷的时代，为数不多的真心相待之人，没有算计，没有利用，只有纯粹的情谊。她轻轻拍了拍沈知微的手，笑着回应：“让你担心了，如今我一切安好，开了家小医馆，子过得安稳，今前来，是有一桩生意，想与你。”
二人步入内堂，摒退下人，顾云舒也不绕弯子，直接将自己想开酒楼的想法，以及京城餐饮的商机、自家的优势，一五一十地告知沈知微，言语间条理清晰，句句切中要害，全然不是随口一提的儿戏。
沈知微本就精通经商，一听顾云舒的分析，瞬间眼前一亮，尤其是听到顾云舒口中那些新式菜品、独特营销手段、差异化经营模式时，更是满心震撼，眼底满是惊喜。
她常年经商，走遍大江南北，见过无数生意门道，却从未听过如此新奇的酒楼经营思路，无论是菜品口味、环境布局，还是服务规矩、引流手段，都彻底打破了京城现有酒楼的固有模式，堪称独一份。她深知，只要这些想法落地，这家酒楼必定能在京城一炮而红，本不用担心没有客源，财富自然会源源不断。
“云舒，你这番思路，简直是闻所未闻！这哪里是开酒楼，分明是要重新定义京城的餐饮行当！”沈知微拍案叫绝，语气激动，没有丝毫犹豫，当即点头应允，“这桩，我应下了！你放心，本钱我来出，铺面我来选，人手我来招，市井里的琐事、应酬、打点，全都交给我，你只需要出菜品秘方、把控经营方向即可，盈利咱们对半分，绝不亏待你！”
沈知微性子爽快，看重情谊，更看重这桩生意的前景，她信顾云舒的为人，更信顾云舒的眼光，当即拍板定下事宜，没有丝毫猜忌与推诿。
顾云舒也没想到挚友如此爽快，心底满是感激，二人随即仔细商议细节，敲定酒楼的各项事宜。酒楼选址定在京城最繁华的朱雀大街，这里人流量极大，权贵、商贾、文人墨客、寻常百姓往来不绝，位置绝佳，沈知微早已看中一处空置的三层铺面，宽敞大气，位置显眼，当即派人敲定租约，着手装修。
酒楼名字，顾云舒斟酌片刻，定为**醉云楼**，既含了自己名字里的一个“云”字，又寓意食客沉醉其中、流连忘返，雅致又好记。
装修方面，顾云舒摒弃了京城酒楼千篇一律的奢华俗气，按照功能分区，打造差异化环境：一层为散座区，主打亲民平价，桌椅简约净，布置雅致绿植，适合寻常百姓、赶路客商小聚用餐，价格亲民，薄利多销；二层为雅间区，分为中档雅间与高档雅阁，中档雅间适合文人墨客、小吏商贾聚会，布置清雅，笔墨纸砚一应俱全；高档雅阁装修精致考究，私密性极强，适合权贵世家、富商大贾设宴，配备专属侍从；三层则设为贵宾阁与观景台，只接待顶级贵客，视野开阔，景致绝佳，提供专属定制菜品与专属服务。
菜品方面，顾云舒结合古代食材与烹饪条件，筛选出一批易作、口味绝、无违和感的新式菜品，摒弃京城酒楼重油重咸、菜式单一的弊端，主打清鲜、醇厚、特色三大类，涵盖热菜、凉菜、汤品、点心、特调饮品多个品类，彻底颠覆京城食客的味蕾认知。
热菜推出蜜汁叉烧、松鼠鳜鱼、东坡肉、叫花鸡、清炒时蔬等特色菜品，口味丰富，荤素搭配；凉菜主打水晶肘子、凉拌木耳、爽口藕片、五香酱牛肉，解腻开胃，适合下酒；汤品有银耳莲子羹、山药排骨汤、老母鸡汤，滋补养身，适配各个年龄段；点心更是花样繁多，桂花糕、马蹄糕、荷花酥、蟹黄包、小云吞，精致小巧，颜值与口味并存；除此之外，还推出冰镇酸梅汤、蜂蜜柚子茶、桂花酒酿等特调饮品，夏解暑，冬暖身，皆是京城从未有过的新鲜玩意儿。
更重要的是，顾云舒还定下了**分时段经营、特色套餐、会员制度**三大营销手段，这在当时的京城，堪称前所未有的创举。
分时段经营，便是早市推出平价早点、粥品点心，吸引早起的百姓、赶考的书生；午市主打正餐套餐，兼顾快捷与口味；晚市主推宴席、特色菜品，承接聚会、设宴需求；夜市则推出小吃、酒水、甜品，延长营业时间，不放过任何客源。
特色套餐，针对不同人群推出单人餐、双人餐、家庭餐、宴席套餐，单人餐平价实惠，解决独行食客的需求；双人餐适合情侣、好友小聚，搭配合理；家庭餐分量充足，性价比极高；宴席套餐则分档次，从平民寿宴到权贵家宴，一应俱全，省去食客点菜的麻烦。
会员制度，更是留住客源的关键。凡在醉云楼消费的食客，均可办理会员，据消费金额分为普通会员、银卡会员、金卡会员，会员可享受菜品折扣、优先排位、雅间预留、生赠礼等福利，牢牢锁定回头客，让客源源源不断。
除此之外，顾云舒还定下了严苛的服务规矩：所有侍从必须衣着整洁、言行得体、笑脸相迎，禁止怠慢任何食客，无论贫富贵贱，一视同仁；上菜速度必须快捷，菜品分量必须足量，杜绝缺斤少两；后厨卫生严格把控，食材必须新鲜，每剩余食材绝不留到次，保证菜品口感与安全。
这些规矩，在如今的京城酒楼看来，简直是不可思议，毕竟绝大多数酒楼都是看人下菜碟，对权贵谄媚，对百姓怠慢，卫生状况更是堪忧，醉云楼的规矩，无疑是一股清流。
商议完毕，沈知微雷厉风行，立刻着手筹备，选铺面、招人手、装修、采买食材，事事亲力亲为，效率极高。顾云舒则潜心研制菜品，反复调试口味，确保每一道菜品都能达到最佳口感，同时撰写详细的经营手册，叮嘱沈知微严格执行，不得有半分偏差。
筹备期间，消息悄然在京城传开，众人听闻朱雀大街要开一家新酒楼，还是一个不知名的人与沈家，都满是不屑与质疑，觉得不过是昙花一现，本无法与京城老牌酒楼抗衡。不少老牌酒楼的掌柜，更是暗自嘲讽，等着看醉云楼的笑话，觉得这家新酒楼撑不过一个月，便会关门大吉。
楚冽得知顾云舒要开酒楼的消息，是在一次复诊之时，他看着顾云舒从容地为他施针，眉眼间带着一丝平没有的灵动，忍不住低声开口：“听闻你要与沈家姑娘开酒楼？若是缺银钱、缺人手，或是有人刁难，尽管告知本王，本王可为你摆平。”
顾云舒手中银针微顿，语气平淡疏离，淡淡回绝：“多谢王爷好意，不必了。开酒楼是我自己的私事，有沈姑娘相助，一切顺利，不劳王爷费心。我只想靠自己的本事谋生，不想再沾染王爷的人情。”
她语气坚定，摆明了不愿接受他的帮助，楚冽看着她眼底的倔强与独立，心底既心疼又欣赏，没有强求，只是默默点头：“好，本王不手，只是你身怀六甲，切勿太过劳累，若是受了委屈，本王永远是你的后盾。”
话虽如此，楚冽还是暗中吩咐手下，悄悄留意醉云楼的筹备事宜，若是有人故意刁难、或是市井无赖寻衅滋事，不必露面，暗中摆平，绝不允许任何人打扰顾云舒的计划，只是这一切，都做得极为隐蔽，顾云舒全然不知。
短短一月时间，醉云楼筹备完毕，三层酒楼装修完毕，雅致大气，层次分明，净整洁，处处透着别样的格调，与周边的酒楼形成鲜明对比。开业之，顾云舒与沈知微定下了**开业三，全场八折，进店即送特色点心一份**的引流活动，彻底引朱雀大街的人气。
开业当清晨，天刚蒙蒙亮，醉云楼门口便排起了长队，既有好奇的寻常百姓，也有前来尝鲜的文人墨客，还有闻讯而来的商贾权贵。沈知微按照顾云舒的吩咐，安排侍从有序引导，维持秩序，一楼散座区迅速坐满，二楼雅间也被陆续预定，场面火爆至极。
当一道道精致新奇的菜品端上桌，在场食客无不眼前一亮，尝过口味之后，更是赞不绝口，彻底被惊艳到。
蜜汁叉烧甜而不腻，肉质鲜嫩；松鼠鳜鱼造型精致，外酥里嫩，酸甜可口；东坡肉肥而不腻，入口即化；蟹黄包皮薄馅足，汤汁浓郁；冰镇酸梅汤清凉解暑，酸甜适口；各类精致点心，颜值超高，口感细腻，无论是老人还是小孩，都爱不释口。
更让食客惊喜的是，醉云楼的服务堪称一绝，侍从笑脸相迎，有求必应，无论消费多少，都备受尊重，环境净雅致，用餐体验极佳，与其他酒楼的敷衍怠慢形成天壤之别。而且价格亲民，一层散座的菜品，寻常百姓都能消费得起，真正做到了雅俗共赏。
口碑向来传得极快，不过半功夫，醉云楼的名气便传遍了整个朱雀大街，随后迅速扩散至整个京城。“醉云楼菜品绝世”“醉云楼服务一流”“醉云楼物美价廉”的消息，如同长了翅膀一般，传遍了京城的大街小巷，文人墨客写诗称赞，商贾权贵争相前来，就连不少深宅大院的女眷，都特意派人前来打包点心菜品。
开业前三，醉云楼爆满，门口排队的队伍从街头排到街尾，雅间提前一便被预定一空，后厨从早忙到晚，食材每都被抢购一空，营业额更是高得惊人，远超沈知微的预期。
那些此前等着看笑话的老牌酒楼，见状彻底傻了眼，看着醉云楼爆满，自家门店却门可罗雀，满心嫉妒却又无可奈何。他们试图模仿醉云楼的菜品与经营模式，可菜品口味相差甚远，服务理念也学不会，本无法撼动醉云楼的地位，只能眼睁睁看着醉云楼迅速崛起，抢占京城餐饮市场。
顾云舒并未每前往酒楼打理，毕竟她身怀六甲，不宜过度劳累，且还要兼顾医馆坐诊，只是每隔几，便会抽时间前往醉云楼，查看经营状况，把控菜品口味，调整经营策略，其余琐事，全权交给沈知微打理。沈知微能力出众，将酒楼打理得井井有条，严格遵照顾云舒的要求执行，二人配合默契，酒楼生意愈发火爆。
短短一月时间，醉云楼便从一家新开的酒楼，一跃成为京城顶级酒楼，名声响彻京城，上至王公贵族，下至平民百姓，无人不知无人不晓，但凡设宴聚会，首选皆是醉云楼。不少外地来京的客商、赶考的书生，更是特意慕名而来，只为品尝一口醉云楼的菜品。
随着生意渐火爆，财富也源源不断地涌入，除去本钱、租金、人手工钱、食材成本等所有开销，纯利润高得惊人。顾云舒按照约定，与沈知微对半分红，短短数月，便积累了巨额财富，名下的私银迅速翻倍，彻底摆脱了往银钱短缺的困境。
有了这笔财富，顾云舒的底气愈发充足。她先是拿出一大笔银子，扩充云舒医馆，添置更多上等药材，扩大诊疗区域，增设免费施药点，救助更多穷苦百姓，医馆的规模与名气，也随之更上一层楼；随后，她又悄悄购置了两处僻静的宅院，一处留作自己和孩子后的居所，远离闹市，安静安全，一处作为备用，以备不时之需；剩下的银钱，她则妥善存放，留作后孩子的教养、产业拓展、应急之用，彻底为自己和孩子铺好了后路。
青黛看着账户上益增多的银钱，看着自家小姐脸上从容笃定的笑容，满心欢喜，再也没有了往的担忧，由衷地感叹：“小姐，您真是太厉害了！咱们现在再也不用愁银钱了，医馆也能越办越好，以后咱们再也不用看任何人的脸色了！”
顾云舒轻笑点头，眼底满是释然。从医馆自保，到军营露才，再到如今开楼聚财，她一步步走出了属于自己的路，不再是那个任人欺凌的弃妃，而是手握医术、谋略、财富，能护自己周全的顾云舒。
醉云楼的成功，不仅让顾云舒积累了巨额财富，更让她在京城站稳了脚跟，有了属于自己的产业与底气。沈知微看着益红火的酒楼，对顾云舒更是佩服得五体投地，二人的情谊也愈发深厚，成为了彼此最坚实的依靠。
楚冽看着顾云舒凭借自己的本事，将酒楼做得风生水起，积累了丰厚的身家，眼底的欣赏与爱意愈发浓烈。他知道，这个女子，从来都不需要旁人的庇护，她本身就拥有足够强大的力量，独立、坚韧、聪慧，让人忍不住仰望。他愈发后悔当年的糊涂，也愈发想要守护这份美好，却始终尊重她的意愿，不打扰、不强迫，只默默在身后守护。
醉云楼的传奇，还在继续，后续顾云舒又陆续推出时令新菜、节限定套餐、外卖打包服务，进一步扩大生意版图，财富积累越来越多。而这场酒楼计划，不仅让她实现了财富自由，更为她后的人生，筑牢了最稳固的基，让她有足够的底气，面对未来的一切风雨，守护自己想要守护的一切。
自此，顾云舒身兼三重身份：悬壶济世的云舒医馆馆主、深藏不露的神秘谋士云先生、京城顶级酒楼醉云楼的幕后东家，每一重身份，都藏着她的智慧与坚韧，而财富在手，安稳在心，她终于活成了自己想要的模样，再也无人能轻易欺辱。