简介
这本《面馆年入500万全是我在干，舅舅每月甩给我500块》真的绝绝子！磐昆的短篇文笔一流，磐昆的人设太圈粉了，全篇都是看点，很多人被里面的主角磐昆所吸引，目前这本书写了8040字，这部短篇小说已经写了这么多篇幅，绝对值得一读。
面馆年入500万全是我在干，舅舅每月甩给我500块小说章节免费试读
舅妈把五张红票子拍在桌上的时候，收银台上的数字是15876。
那是今天的营业额。
一万五千八百七十六。
她拍给我的，五百。
“这个月的零花钱。”舅妈看都不看我一眼，“省着点花。”
我盯着那五张钞票。
手上还有今早熬汤时烫出的水泡。
七年了。
今天，我忽然想算一笔账。
1.
面馆四点半开门。
我三点半就得到。
和面、揉面、醒面。切牛肉、调汤底、熬骨汤。
七年来，每天如此。
没有周末，没有假期。
过年也不休息。舅舅说过年生意最好，“歇一天亏多少你知道吗？”
我知道。
但他不知道我有多累。
因为他从来不来。
舅舅一家住在面馆后面的小区里，三室一厅，去年刚装修过。
我住面馆后面的隔间。
六平米，没有窗户。
一张床，一个塑料柜子。
夏天像蒸笼，冬天像冰窖。
今天也是三点半起的。
十二月的凌晨，水龙头流出来的水冰得刺骨。
我把骨头放进汤桶，开火。
大骨要熬四个小时，牛骨要熬六个。
这是我自己摸索出来的配方。
七年前我接手后厨的时候，这家面馆一天卖不出五十碗。
现在，均三百碗起。
旺季能到五百碗。
汤底是核心。
面是灵魂。
辣椒油、酸菜、牛肉臊子，每一样都是我调的。
舅舅呢？
舅舅十点钟到。
“巡店。”
他是这么说的。
巡店就是坐在收银台后面玩手机，偶尔跟熟客打个招呼。
“哎，张总，来了啊！”
“我这汤底啊，祖传的秘方，熬了一宿！”
我在后厨听见这话，手上的刀顿了一下。
祖传的。
他的。
十一点半是午饭高峰。
我一个人在后厨忙不过来。
下面、捞面、浇汤、加臊子、摆盘。
一碗接一碗。
手臂酸到发抖。
服务员小刘端走最后一碗的时候，在灶台边喘气。
手上的水泡被锅柄磨破了，渗出透明的液体。
疼。
但没人问。
下午两点，高峰过去了。
舅舅从收银台后面站起来，伸了个懒腰。
“今天不错，一百八十碗。”
他看了一眼营业额，心情很好。
“晓晓，汤底盯着点，下午别断了。”
然后他走了。
回家午睡。
我继续熬汤。
下午五点，晚饭高峰又来了。
又是一轮。
等最后一个客人走了，已经晚上九点。
收拾后厨、刷锅、擦灶台、拖地。
做完这一切，十点半。
我回到六平米的隔间，躺下。
闹钟定在凌晨三点二十。
明天，重复。
后天，重复。
七年来，每一天，重复。
我十八岁进这个后厨。
今年二十五。
我没有谈过恋爱。
没有逛过街。
没有旅过游。
我的全部青春，都熬进了那锅汤底里。
而舅舅给我的回报——
每月五百块。
2.
表哥王浩比我大两岁。
他不在面馆活。
从来不。
他什么呢？
“浩浩在创业。”舅舅逢人就说。
创业的意思是：睡到下午，打游戏到半夜，偶尔去见几个“合伙人”。