简介
这本书的设定太棒了！《四合院：重生1950，逆天改命》是张小嘴巴的都市脑洞力作，何雨柱的角色设计独具匠心，目前处于连载状态，已更228943字，绝对不容错过的佳作，这本精品小说绝对值得你细细品味。
四合院：重生1950，逆天改命小说章节免费试读
“丰泽园王福荣师父。”何雨柱手上的活没停，”跟着师父学了八年，刚出师。”
“怪不得。”刘师傅点点头，”王大师的名头我听过，那是正经谭家菜传人。行了，别切了，留着力气，一会儿中午开饭有你忙的。”
何雨柱把切好的土豆丝泡进凉水，又帮忙把白菜切了。张师傅有意考较他，让他片白菜帮子。何雨柱也不怯场，刀锋斜着进去，片出来的白菜帮薄如纸张，能透亮。
“这手艺，搁在大灶上可惜了。”张师傅嘀咕道。
正说着，门外传来脚步声，李怀德背着手走了进来，身后跟着两个厂办的人。刘师傅和张师傅赶紧打招呼：”李主任。”
“唔。”李怀德扫了一眼厨房，目光落在何雨柱身上，”小何来了？适应得怎么样？”
“挺好的，刘师傅和张师傅正教我呢。”何雨柱不卑不亢。
李怀德走到案板前，看了看那泡在水里的土豆丝，又拿起一片白菜叶子对着光看了看，眼里闪过一丝惊讶：”这刀工……王福荣教出来的？”
“是，师父严厉，不敢偷懒。”
“好。”李怀德点点头，转身对刘师傅说，”今天中午加道菜，宫保鸡丁。让小何掌勺，你们尝尝他的手艺。”
刘师傅一愣：”主任，这……”
“我说让他炒就让他炒。”李怀德摆摆手，”我待会儿带客人过来吃饭，要是做得好，转正的事我亲自去人事科说。”
这话一出，屋里几个人都看向何雨柱。刘师傅眼神复杂，有考较，也有几分期待。
何雨柱心里明镜似的。李怀德这是要验他的真本事，也是给他机会。前世他在小食堂了半年才摸上炒锅，这辈子第一天就让上灶，既是机遇也是压力。
“成，我听主任的。”何雨柱撸起袖子，”刘师傅，请您指点。”
刘师傅见他沉稳，心里也多了几分好感：”鸡脯肉在冰鉴里，花生米是现成的。料汁你自己调，灶火我给你看着。”
何雨柱净了手，从冰鉴里取出鸡脯肉。肉还冻着七分，正好下刀。他先把肉拍松，切成见方的丁，每一刀都精准无比，丁子大小一致。然后是葱姜蒜，切米粒丁；辣椒去籽剪段；调碗芡——酱油、醋、糖、盐、淀粉，比例严谨。
张师傅在旁边看着，越看越心惊。这年轻人活有条不紊，每样配料都码得整整齐齐，光这案面功夫就不是寻常厨子能有的。
“火起！”何雨柱喊了一声。
刘师傅早就把大灶烧得火旺，铁锅烧得微微冒青烟。何雨柱舀一勺油滑锅，倒出，再下凉油，这就是热锅凉油的功夫。鸡丁下去，”滋啦”一声，手腕抖动，锅里的鸡丁翻飞，不见粘连，粒粒分明。
“好身手！”刘师傅忍不住叫好。
鸡丁断生盛出，余油下辣椒花椒，爆出香气，再下葱姜蒜，最后倒入鸡丁和调好的碗芡。何雨柱手腕一翻一颠，火头猛地腾起，他在火光中稳稳控制着节奏，辣椒的糊香、花椒的麻香、醋的酸香次第迸发，最后撒入炸好的花生米。
“出锅！”
一盘宫保鸡丁盛进白瓷盘里，红而不辣，辣而不猛，鸡丁滑嫩，花生酥脆，汁亮油明。
李怀德恰好带着客人进来，闻到这股香气，眼睛一亮：”好香的宫保鸡丁！”
“主任，您尝尝。”何雨柱擦了把手。
李怀德夹起一筷，鸡丁入口，先是微酸微甜，接着麻辣味透出来，肉质鲜嫩，火候恰到好处。他连连点头：”地道！这手艺，堪比丰泽园的大师傅了！”
同来的客人也尝了，赞不绝口：”李主任，你们厂的小食堂藏龙卧虎啊，这手艺，搁在城里大饭店也是头牌！”
刘师傅和张师傅也各尝了一口，对视一眼，都看到对方眼里的震惊。这哪是新来的临时工，分明是科班出身的真把式！
一顿饭吃得宾主尽欢。送走李主任，刘师傅把何雨柱拉到一边，从蒸屉里拿出两个白面馒头，还热乎着：”拿着。”
“刘师傅，这……”
“别废话。”刘师傅硬塞到他手里，”我知道你家里有个妹妹，正长身体呢。这馒头是食堂给灶上师傅的福利，你既然站了灶，就有你一份。手艺好，咱得认。”
何雨柱握着那俩馒头，热乎乎的烫手。他前世在食堂了那么多年，刘师傅从没给过他好脸色，后来还处处挤兑他。没想到这辈子第一天，就得了这份人情。
“谢谢您。”何雨柱没矫情，把馒头揣进怀里，”雨水要是知道了，准高兴。”
“快回去吧，明儿还是这个点来。”刘师傅挥挥手，转身又去盯灶火。
何雨柱走出厂门，夕阳把影子拉得老长。怀里揣着馒头，口袋里装着今天新领的临时工粮票，他深吸一口气。第一步，算是迈出去了。
何雨柱揣着那俩白面馒头，脚步轻快地往回走。路过胡同口的小卖部，他犹豫了一下，还是进去买了两毛钱的水果糖——硬糖，用纸包着，五顆。雨水馋糖，前世他顾不上这些，这辈子得补回来。
四合院的中院静悄悄的，正是各家各户生火做饭的时候。炊烟从烟囱里冒出来，带着股子棒子面的焦香。何雨柱刚迈进垂花门，就听见一声尖利的喊。
“柱子！”
贾张氏不知从哪儿窜出来，堵在通往后院的道上。她眼睛盯着何雨柱怀里的网兜，那里面装着刘师傅给的白面馒头，还有刚买的糖，鼓鼓囊囊的。
“贾婶。”何雨柱停下脚步，侧身想绕过去。
贾张氏却往前一步，拦住了去路。她搓着手，脸上挤出个难看的笑：”柱子，下班了？听说你今天去轧钢厂上工了？怎么样，累不累？”
“还行。”何雨柱淡淡地应着，手按在网兜上。
“你看啊，”贾张氏的眼睛就没离开过那网兜，”我们家东旭马上要结婚了，这家里紧巴得很，天天吃糠咽菜。你这……这网兜里装的是白面馒头吧？闻着真香。”
她伸手想去摸，何雨柱往后退了一步：”贾婶，有话直说。”
“咳，你看你这孩子，”贾张氏脸一沉，又硬挤出笑，”我就是想着，你看我们家这么困难，东旭娶媳妇又要花钱，你们家现在就你一个人挣钱，雨水又小，吃不了多少。这白面馒头金贵，给妹吃也是糟蹋，不如……”
“不如什么？”何雨柱声音冷了下来。
“不如先借给我们家，让东旭补补身子。等以后我们家宽裕了，再还你。”贾张氏终于说出了目的，”反正你天天在食堂活，还能缺了这一口？”
何雨柱看着眼前这张贪婪的脸，前世记忆如水般涌来。前世这时候，他憨傻，耳子软，贾张氏一哭穷，他就把手里吃的喝的都给了她，结果养大了她的胃口，后来变本加厉地吸血。更可气的是，这老太婆当面拿了他的东西，背后还骂他傻柱，咒他绝户。
“贾婶，”何雨柱把网兜往身后一背，”我妹妹今年八岁，正长身体。她天天喝棒子面粥，面黄肌瘦的，您说，这馒头给她吃，是不是糟蹋？”
“这……小孩子家，吃啥不是吃……”
“您家东旭要结婚，那是喜事，您该自己想办法。”何雨柱打断她，”我爹跑了，我娘没了，我就这么一个妹妹，我得让她吃饱。您的难处，找街道办说去，找易大爷借去，别找我。”
说完，他侧身一让，大步流星地往后院走。
贾张氏在背后跳着脚骂：”好你个何雨柱！没良心的东西！当年你爹在的时候，咱们邻里邻居的，如今你攀上高枝了，就不认人了！你等着，你这种人，早晚遭！”
何雨柱充耳不闻，进屋反手上门栓。
雨水正在炕上绣花，那是她从后院刘婶那里学来的手艺，想绣个手帕换钱。见哥哥回来，她扔下针线跑过来：”哥，你今天怎么这么晚？”
“厂子里忙。”何雨柱把网兜放在桌上，掏出那俩白面馒头，”看，哥给你带啥了？”
“白面馒头！”雨水眼睛一下子亮了，小手小心翼翼地摸了摸，”哥，这真是给你的？”
“灶上师傅的福利。”何雨柱又掏出水果糖，”还有这个，一天只能吃一颗，听见了没？”
雨水捧着糖，眼圈红了：”哥，你吃馒头，我喝粥就行……”
“傻丫头，哥在食堂还愁没吃的？”何雨柱揉了揉她的头，”快，把粥热热，咱今儿改善伙食。这馒头你吃一个，留一个明天当早饭。”
兄妹俩坐在小桌旁，就着咸菜丝啃馒头。白面馒头暄软，嚼着有股子甜香。雨水吃得小口小口的，舍不得咽，何雨柱看着心酸，把自己的那个也掰了一半给她。
正吃着，门外响起了敲门声。
“柱子，是我，一大爷。”
何雨柱眉头一皱。来了，前世的那套把戏。
他放下馒头，去开门。门外站着易中海，手里端着个粗瓷碗，碗里是稀稀的棒子面粥，上面飘着两咸菜。
“一大爷？”何雨柱没让他进屋，堵在门口。
易中海脸上带着慈和的笑，眼神却往屋里瞟：”柱子，吃着呢？我听说你今天第一天去厂里上班，累坏了吧？”
“还行。”
“你看，一大爷知道你困难，这碗粥是给雨水的。”易中海把碗往前递了递，”孩子小，不能缺了吃的。你别嫌少，一大爷家也不宽裕，但邻里邻居的，能帮一把是一把。”
何雨柱看着那碗稀粥，心里冷笑。前世他就是被这碗粥、那碗面的小恩小惠给套住了，觉得易中海是好人，是天底下最仁义的大爷。结果呢？人家是放长线钓大鱼，钓的就是他这个绝户，要让他养老送终！
“一大爷，”何雨柱没接那碗，”您家也不宽裕，这粥您留着自个儿喝吧。我和雨水有吃的，不用您心。”
易中海的手僵在半空，笑容有点挂不住：”柱子，你这是……跟一大爷见外了？你爹走了，咱们院里的长辈就得照应你们兄妹。这粥你拿着，以后有困难，尽管找一大爷。”
“真不用。”何雨柱语气平淡，却透着股子不容置疑，”我能在厂子里立住脚，能养活妹妹，就不劳烦院里的长辈了。您的好意我心领了，粥您端回去吧。”
易中海的脸色变了变，眼神复杂起来。他看着何雨柱，似乎想看穿这个年轻人到底在想什么。以前的傻柱，虽然愣，但单纯，好拿捏。可眼前这个何雨柱，冷静得可怕，像是把什么都看透了。
“柱子，”易中海收回碗，声音沉了沉，”年轻人有骨气是好事，但别硬撑着。这世道，一个人单打独斗，难。院里的人，该靠还得靠。”
“我记住了。”何雨柱点点头，”一大爷，没别的事，我关门了，雨水还得温习功课。”
门轻轻关上，栓的声音格外清晰。